在XX市治理网络餐饮食品安全问题工作调度会上的讲话：守护舌尖民生，智理云端厨房

同志们：

今天，我们专门召开全市治理网络餐饮食品安全问题工作调度会，主要任务是深入贯彻落实上级关于食品安全工作的最新指示精神，分析当前我市网络餐饮面临的新形势、新挑战，对下一阶段重点任务进行再动员、再部署。2026年是全面开启食品安全现代化治理新篇章的关键一年，网络餐饮作为数字经济与传统民生深度融合的产物，其安全性不仅关乎千家万户的餐桌，更映射出城市综合治理的精细化水平。刚才，相关部门通报了前期专项整治情况，部分单位作了交流发言，大家谈得都很透彻。下面，就进一步做好我市网络餐饮食品安全治理工作，我讲四点意见。

一、提高政治站位，深刻领会网络食安新使命

（一）站稳人民立场，坚守“安全底线”

食品安全是民生之本，网络餐饮安全更是当前群众关注的焦点。随着互联网订餐规模的持续扩大，外卖已成为市民生活不可或缺的部分，任何细小的安全隐患经过网络放大，都可能引发严重的社会影响。我们要始终坚持以人民为中心的发展思想，将保障网络餐饮安全作为检验“治理成效”的重要标尺，绝不能在数据增长中迷失方向，绝不能在便捷服务中降低标准。全市上下必须清醒认识到，守护好群众的“舌尖安全”是职责所系、使命所在，要以如履薄冰的危机感，把安全底线守得更牢。

（二）护航发展大局，激发“产业活力”

治理网络餐饮食品安全，不仅是为了防范风险，更是为了引导行业实现从“野蛮生长”向“品质提升”的质变。2026年，我市餐饮业正处于数字化转型的深水区，只有建立在安全基石上的创新才有生命力。通过严格监管，我们可以淘汰一批证照不齐、卫生堪忧的黑作坊，为那些合法经营、注重品质的餐饮企业腾出发展空间，营造公平竞争的“市场环境”。我们要通过有效的治理，让网络餐饮成为展示XX市城市形象的靓丽名片，以高水平安全保障餐饮行业的高质量发展。

二、紧盯核心环节，精准织密线上线下监控网